एंजाइमों के अवरोधक

पदार्थ जो एंजाइम प्रोटीन के विकृतीकरण के बिना एंजाइम की उत्प्रेरक गतिविधि को कम कर सकते हैं, उन्हें सामूहिक रूप से एंजाइम के अवरोधक [5] के रूप में संदर्भित किया जाता है। अधिकांश अवरोधक एंजाइम गतिविधि केंद्र के अंदर और बाहर आवश्यक समूहों से जुड़ते हैं, जिससे एंजाइम की उत्प्रेरक गतिविधि बाधित होती है। अवरोधक को हटाने के बाद एंजाइम गतिविधि ठीक हो गई थी। अवरोधक और एंजाइम के तंग संयोजन की डिग्री के अनुसार एंजाइम के अवरोध को अपरिवर्तनीय अवरोध और प्रतिवर्ती अवरोध में विभाजित किया जा सकता है।

1. अपरिवर्तनीय अवरोधक मुख्य रूप से सहसंयोजक एंजाइमों से बंधे होते हैं

अपरिवर्तनीय निषेध के अवरोधक आमतौर पर एंजाइम को निष्क्रिय करने के लिए सहसंयोजक बंधों द्वारा एंजाइम के सक्रिय केंद्र पर आवश्यक समूहों के साथ जुड़ते हैं। डायलिसिस, अल्ट्राफिल्ट्रेशन और अन्य तरीकों से इस अवरोधक को हटाया नहीं जा सकता है।

2. एंजाइम और/या एंजाइम सब्सट्रेट कॉम्प्लेक्स के प्रतिवर्ती अवरोधकों का गैर सहसंयोजक बंधन

उत्क्रमणीय अवरोधक अवरोधक एंजाइम गतिविधि को कम करने या समाप्त करने के लिए गैर सहसंयोजक बंधनों के माध्यम से एंजाइम और/या एंजाइम सब्सट्रेट कॉम्प्लेक्स को उलट कर बांध सकते हैं। अवरोधक को डायलिसिस या अल्ट्राफिल्ट्रेशन द्वारा हटाया जा सकता है। यहाँ तीन सामान्य प्रतिवर्ती निरोधात्मक प्रभाव हैं।

1) प्रतिस्पर्धी निषेध

अवरोधक की संरचना सब्सट्रेट के समान होती है, जो एंजाइम के सक्रिय केंद्र के लिए सब्सट्रेट के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकती है, इस प्रकार एंजाइम को मध्यवर्ती उत्पादों को बनाने के लिए सब्सट्रेट के साथ संयोजन करने से रोकता है।

2) गैर प्रतिस्पर्धी निषेध

कुछ अवरोधक एंजाइम के सक्रिय केंद्र के बाहर आवश्यक समूहों के साथ संयोजन करते हैं, जो एंजाइम और सब्सट्रेट के संयोजन को प्रभावित नहीं करता है। सब्सट्रेट और अवरोधक के बीच कोई प्रतिस्पर्धा नहीं है। हालांकि, एंजाइम सब्सट्रेट इनहिबिटर कॉम्प्लेक्स (ईएसआई) उत्पाद [6] को और जारी नहीं कर सकता है।

3) प्रतिस्पर्धारोधी निषेध

इस तरह के अवरोधक केवल एंजाइमों और सबस्ट्रेट्स द्वारा गठित मध्यवर्ती उत्पादों (ईएस) से जुड़ते हैं, जिसके परिणामस्वरूप मध्यवर्ती उत्पादों की मात्रा में कमी आती है। इस तरह, मध्यवर्ती से परिवर्तित उत्पादों की मात्रा कम हो जाती है, और मध्यवर्ती से पृथक एंजाइमों और सबस्ट्रेट्स की मात्रा भी कम हो जाती है